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Heute

  • Sensorik Seminar mit Hügli

    Susanna-Eger-Schule An der Querbreite 6, Leipzig, sachsen

    Entdecke interessante Sachen zum Thema Sensorik. Teilnahmegebühr 10 € Mitglieder, 20 € Nichtmitglieder Sensorik ist ein Fachgebiet in der Lebensmittelanalytik, das sich mit der Wahrnehmung, Beschreibung und Bewertung von Produkteigenschaften mit den Sinnesorganen beschäftigt. Wir möchten mit unserem Sensorikworkshop Berufseinsteigern Werkzeuge an die Hand geben, Lebensmittel und Speisenkomponenten umfassend und reproduzierbar sensorisch zu erfassen und… Weiterlesen »Sensorik Seminar mit Hügli

  • OBM Pokal: Großer Preis der Azubi Akadmie, des Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig & DEHOGA Sachsen

    Wandelhalle des Neuen Rathauses

      Am Abend des 02.02.2025 findet in der Wandelhalle des Neuen Rathauses anlässlich des Jahresauftaktes für die Branche der Wettbewerb statt. Der Schirmherr ist der Oberbürgermeister der Stadt Leipzig, Herr Burkhard Jung.  Bis zum 25.01.2025 ist die Teilnahme anzumelden.   Aufgabe: Plattenschau – Motto des Tages: "Kalte Platte, modern interpretiert" Ablauf: Am 02.02.2025 von 16.00… Weiterlesen »OBM Pokal: Großer Preis der Azubi Akadmie, des Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig & DEHOGA Sachsen

  • Wein-/Käseverkostung

    Veranstaltung: Monats-Mitgliederveranstaltung des IKL   Datum: 03. Februar 2025   Ort: Vereinslokal „Apels Garten“   Wann: 16:00 Uhr bis 20:00 Uhr   Teilnehmer: IKL-Mitglieder und Freunde des Vereins   Thema: Käsespezialitäten aus dem Haus „Maison Kober“ mit passenden Weinen   Aufgabe: Praktisches Seminar über Käse und dazu korrespondierende  Weine   Ausführende: Fa. Chef`s Culinar Fa.… Weiterlesen »Wein-/Käseverkostung

    €15

  • Exotenseminar mit dem Fruchtexpress Altenburg

    Wir danken dem Fruchtexpress Altenburg für die Durchführung des Exotenseminars am 8.4.2025. Es konnte allen Azubis im 2. und 3. Lehrjahr viel wissenswertes vermittelt werden.  

  • IKL-Bowling

    Gemütliches Beisammensein vs. sportliche Herausforderung.  Die IKL-Mitglieder treffen sich zum Bowling. 16.00 Uhr in Markleeberg Bowlingbahn Bonaische Str. 73 Anmeldungen gern unter: vorsitzender@ikl-cooking.de oder bei unserem Reini Fritzsche

  • Spargelfest

    Marktplatz Leipzig Markt, Leipzig, sachsen, Germany

    IKL-Spargelschälfest auf dem Markt anlässlich des Leipziger Wochenmarktes am Freitag, den 16.05.2025   Es ist schon zur Tradition geworden, dass der Internationale Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e.V. zur Spargelsaison für alle Besucher der Stadt frischen Spargel professionell schält.   Zwischenzeitlich schälten über 35 Köche das frische Edelgemüse, das die Schalen nur so flogen. Wie wird… Weiterlesen »Spargelfest

  • Sommer-Grillfest

    Ort und Zeit werden noch bekanntgegeben

  • Chefs battle

    Lassen Sie sich überraschen. Ort und Zeit folgen.

  • „Leipziger Markttage 2025“

    Auch in diesem Jahr finden die Leipziger Markttage vor dem altehrwürdigen Rathaus statt. Kommen Sie und genießen Sie die Vielfalt des Leipziger Angebots in den unterschiedlichsten Bereichen. In diesem Jahr präsentieren wir einen Streifzug durch die sächsische Gastronomie mit dabei die Sachsen Muddi alias Kristina Zorniger und Jörg Färber.

  • Tag der offenen Tür

    Susanna-Eger-Schule An der Querbreite 6, Leipzig, sachsen

    Susanna Egerpokal 2024 des IKL am                                                            19.11.2024 Es ist schon eine Tradition, dass der Susanna Eger-Pokal im November anlässlich des „Tages der offenen Tür“ in der Susanna Eger Schule ausgetragen wird. Demzufolge  fanden schon weit im Vorfeld die Vorbereitungen für den IKL-Wettbewerb statt. Dieses Jahr musste eine Besonderheit beachtet werden. Im Sommer gab… Weiterlesen »Tag der offenen Tür

  • Stollenverkostung

    Welcher Stellen schmeckt am besten? Im Rahmen des Leipziger Weihnachtsmarktes suchen wir den BESTEN STOLLEN LEIPZIGS! Die Siegerehrung wird auf der Bühne des Leipziger Weihnachtsmarktes stattfinden. Bewerbungen, Ideen, Fragen und Anregungen nehmen wir unter: vorsitzender@ikl-cooking.de entgegen.